La Nucía saborea el éxito de su GastroDay: un festín de sabores, tradición y producto local
La Nucía volvió a convertirse en capital gastronómica con la celebración del GastroDay, un evento que reunió a restaurantes de referencia, productores locales y cientos de visitantes que disfrutaron de una jornada dedicada a los sabores, la tradición y la innovación culinaria.
El encuentro tuvo lugar en el CEM El Captivador, donde se instalaron dos grandes áreas que dieron vida a esta experiencia: la zona de aperitivos y degustación, con stands de productos autóctonos y artesanos, y el salón principal, escenario del menú degustación de seis platos elaborados por algunos de los mejores chefs de la provincia.
Un menú de altura y mucho sabor
El GastroDay ofreció a los asistentes un viaje por los sentidos con propuestas como el “Esmorzaret alicantí” de La Ereta, la vieira con crema de patata trufada del restaurante Puig Campana, o la parpatana de atún rojo glaseada con fondillón de Taberna Marinera El Barba. Cada plato fue maridado con vinos, vermuts o aceites seleccionados, realzando el valor del producto local y la creatividad de la alta cocina.
Formación y tradición
Además de las degustaciones, el evento incluyó actividades formativas que hicieron las delicias del público:
- Una masterclass de minxos nucieros a cargo de la chef Cristina Figueira (restaurante El Xato), acompañada de una cata de vinos de Celler Mar de Vins.
- La experiencia #Puigcampaneando, con un taller sobre vermut artesano de la mano de Pere Llinares Borja.
Estas propuestas acercaron la gastronomía a todos los públicos, resaltando la importancia de la tradición culinaria de La Nucía y su capacidad de innovación.
Un ambiente festivo y cercano
El GastroDay no solo fue un evento para comer, sino una auténtica fiesta de convivencia. Los asistentes pudieron recorrer los stands de productos locales —quesos, chocolates, embutidos, arroces o aceites— y disfrutar de un ambiente distendido que concluyó con música en directo, brindis y mucha alegría compartida.
Un escaparate turístico y gastronómico
Con iniciativas como esta, La Nucía refuerza su imagen como destino de referencia en la gastronomía mediterránea, combinando el respeto por la tradición con la innovación de chefs de renombre. La organización destacó el éxito de participación y la satisfacción de los asistentes, consolidando al GastroDay como una cita imprescindible en el calendario gastronómico de la comarca.
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