Villajoyosa celebra este viernes 18 de septiembre la segunda edición de Wine & Fish, una de las citas de La Vila Gastronómica que reúne vino, producto del mar, restauración local y actividades culturales en los jardines de la Finca La Barbera dels Aragonés.
La programación comenzará a las 18.30 horas con el Concurso de Acuarelas con Vino, que se desarrollará hasta las 20.00 horas. A las 19.00 horas abrirán las puertas de Wine & Fish para el público.
Uno de los principales atractivos de la jornada llegará a las 20.00 horas con el showcooking de la gran final del I Concurso Carlos Llorca Baus para jóvenes promesas de la cocina mediterránea. Tres cocineros tendrán que trabajar con una caja sorpresa facilitada por la Cofradía de Pescadores de Villajoyosa y preparar un plato ante el jurado. El certamen recuerda además la figura de Carlos Llorca Baus, fundador de La Vila Gastronómica.
La entrega de premios del Concurso de Acuarelas con Vino está prevista a las 20.30 horas, mientras que el fallo del concurso de cocina se conocerá a las 22.00 horas. Después, entre las 22.30 y las 00.30 horas, la programación continuará con barra de mojitos de Pipo’s Gin y sesión de DJ.
Más de 50 propuestas entre bodegas, restauración y mercado
El plano y el listado facilitados por la organización muestran una importante presencia de empresas y establecimientos. El recinto contará con 34 bodegas, dos productores de aceite, nueve propuestas de restauración y siete puestos vinculados al Mercat y al producto gastronómico, además de las diferentes zonas destinadas a concursos y servicios.
Entre los restaurantes anunciados aparecen Hogar del Pescador, Cabanon, El Pòsit, D’Roca, Trébol, Club Náutico, Kyomu, Zercafood y Salazones Álamo.
En la zona de mercado estarán Cafetería La Barbera, Salazones Romà, A Taula, Cofradía de Pescadores, Soflama Bakery, La Tendeta del Botànic y un cortador de jamón.
La organización ha distribuido los expositores por diferentes espacios de los jardines de La Barbera. El plano también sitúa zonas específicas para la final del concurso de cocina, el Concurso de Acuarelas con Vino, la venta de entradas y la barra de mojitos y bebidas sin alcohol.
La gamba blanca, protagonista de esta edición
La segunda edición de Wine & Fish pone especialmente en valor la Gamba Blanca de La Vila, junto al pescado procedente de la lonja y las elaboraciones de los restaurantes locales. La propuesta busca unir la tradición marinera del municipio con el vino y otros productos de proximidad.
Wine & Fish está organizado por las concejalías de Comercio y Turismo del Ayuntamiento junto a Bodegas Fincal y cuenta con el apoyo, entre otras entidades, de Turisme Comunitat Valenciana, L’Exquisit Mediterrani, la Diputación de Alicante, GALP La Marina, VilaGourmet, el Mercat y la Cofradía de Pescadores.
Para quienes todavía quieran acudir, la venta anticipada finalizó el 16 de septiembre. La entrada en taquilla este viernes cuesta 25 euros e incluye una copa conmemorativa, cuatro catas de vino, un mojito y un tique para participar en sorteos.
La cita se celebra en la Finca La Barbera dels Aragonés, en la calle Huit de Maig, y se prolongará durante la noche.
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